RECEPTEN

Wintersalade met kleur

Zelfgemaakte appelmoes met kaneel, steranijs en kardemom

Topinambour soep met Baambrugs big spekjes en tijm

Feestburger met knapperige pancetta, pecorino al tartufo en ingemaakte rode biet

Poulet Noir boerderij kip uit de oven met appelcider jus

Chocolade mousse met honing-pecannoten en vijg

Witlofgratin met blauwe kaas en zuurdesem crumble

Confit de canard met spitskool en krokante aardappels

Flammkuchen met aardappel en prei