RECEPTEN

Varkensrugfilet met pancetta, venkelsalade en krokante aardappel

Bavette met saliezout, geroosterde sperziebonen en friet

Gerookte Simmentaler staartstuk met Italiaanse salade

Slow cooked brisket met kale slaw

Gerookte shortribs met Hollandse rauwkost

Pulled pork met kale slaw op brioche

Barbecue kruidenkwast

Gebraden varkenswang met zoete aardappel

Romige risotto met lardo, rozemarijn en Parmezaanse kaas