RECEPTEN

Millefeuille van rode biet met Tomasu beurre blanc en peterselie-olie

Beenham met appel glaze

Boerentrifle met peer, frambozen en brownie van Waldo

Hertenrollade met gebakken aardappeltjes en radicchiosalade en cantharellen

Damhert hertenrollade met gekaramelliseerde appeltjes

Chocolade crémeux met vanille crème crue en duindoornbessen

Knolselderij velouté met Baambrugs Big kaantjes

Bieten gravad lax met dragon en dille

Seizoensgroenten uit de oven