RECEPTEN

Eendenbout met vijgen-port jus & trompette de la mort

Roodpootpatrijs met spek en spruitjesstamppot

Confit de canard met spitskool en krokante aardappels

Wilde eend van de jacht met aardappel, wortel en salade

Drumsticks met groene pepersalsa en geroosterde bloemkool

Poulet Noir kipstoofpotje met bier en romige pastinaakpuree

Pulled chicken taco's met pico de gallo en spitskool salade

Kippendijfilet met natuurrijst, gebakken bosui en salade

Hele poulet noir uit de oven