Ingrediënten
HOOFDGERECHT VOOR 2 PERSONEN
1 gemarineerde mais coquelettes (exclusief in de maaltijdbox)
250 g doré aardappels
2 suikermaïskolven
10 g rozemarijn
2 tenen knoflook
VOORRAADKAST
5 el olijfolie
HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN
2 gemarineerde maïs coquelettes (exclusief in de maaltijdbox)
500 g doré aardappels
4 suikermaïskolven
15 g rozemarijn
3 tenen knoflook
VOORRAADKAST
8 el olijfolie
Bereiding
Bereiding voor 2 personen- Verwarm de oven voor op 220 °C. Breng een pan ruim gezouten water aan de kook.
- Rooster de coquelettes circa 20 minuten in een vuurvaste schaal in de oven. Controleer of het vlees gaar is door een kleine, maar diepe snee te maken - als de sappen helder zijn, is het gaar.
- Schil ondertussen de aardappels. Snijd ze in stukken en doe ze in een pan met ruim gezouten water. Breng aan de kook en gaar de aardappels in 10-15 minuten gaar. Giet af en houd de aardappels warm in de pan met een deksel erop.
- Kook de maïskolven in circa 7 minuten gaar.
- Maak de kruidenolie door de rozemarijn blaadjes van de takjes te rissen en samen met de gepelde knoflook, snuf zout en 5 eetlepels olijfolie fijn te malen in een vijzel of keukenmachine.
- Schep wat van de kruidenolie over de aardappels en serveer met de coquelettes en de maïskolven.
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Breng een pan ruim gezouten water aan de kook.
- Rooster de coquelettes circa 20 minuten in een vuurvaste schaal in de oven. Controleer of het vlees gaar is door een kleine, maar diepe snee te maken - als de sappen helder zijn, is het gaar.
- Schil ondertussen de aardappels. Snijd ze in stukken en doe ze in een pan met ruim gezouten water. Breng aan de kook en gaar de aardappels in 10-15 minuten gaar. Giet af en houd de aardappels warm in de pan met een deksel erop.
- Kook de maïskolven in circa 7 minuten gaar.
- Maak de kruidenolie door de rozemarijn blaadjes van de takjes te rissen en samen met de gepelde knoflook, snuf zout en 8 eetlepels olijfolie fijn te malen in een vijzel of keukenmachine.
- Schep wat van de kruidenolie over de aardappels en serveer met de coquelettes en de maïskolven.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 45 min
- Moeilijkheid: 2
