Ingrediënten
Bijgerecht voor 4 personen // tijd: circa 10 minuten + 1 uur marineren
1/2 witte kool, in flinterdunne plakken gesneden
Bosje verse bladpeterselie
1 citroen
Voorraadkast / zelf in huis halen:
1 eetl. mosterd
3 eetl. witte wijnazijn
3 eetl. olijfolie
1 eetl. kristalsuiker
1 eetl. kummel (karwijzaad)
Bereiding
- Klop in een kom een dressing van de mosterd, witte wijnazijn, olijfolie en suiker en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de witte koolsalade door de dressing en kneed even met je handen. Laat vervolgens minimaal een uur staan zodat de dressing goed in de kool trekt.
- Voeg de peterselie en kummel toe, roer door en serveer met een schijfje citroen.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 10 min
- Moeilijkheid: 1
