Ingrediënten
BIJGERECHT VOOR 4 PERSONEN
1 bakje bladsla mix
Radicchio Di Treviso
4 mandarijnen
Gebrande pecannoten
50g pecorino, geschaafd
2 eetl. witte wijnazijn
VOORRAADKAST
1 eetl. mosterd
1 theel. kristalsuiker
3 eetl. olijfolie
Bereiding
- Meng in een grote kom de bladsla en de radicchio. Pers 2 mandarijnen uit en pel er 2 en snijd in blokjes. Klop in een kom het mandarijnen sap, de mosterd, witte wijnazijn, suiker en olijfolie tot een dressing.
- Garneer de salade met de blokjes mandarijn, de pecannoten en de pecorino en besprenkel met de dressing naar smaak.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 15 min
- Moeilijkheid: 2
