Ingrediënten
Brunchgerecht voor 4 personen // Pasen // Tijd: 20 minuten
25 g boerenroomboter 250 ml melk 1 Desem Zadenbrood Fort Negen 150 g geraspte jonge kaas 125 g Baambrugs big achterham
Voorraadkast/zelf in huis halen 25 g bloem* 4 eetl. mosterdBereiding
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde. Blijf circa 5 minuten roer tot de bloem licht begint te kleuren. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk toe en roer tot je een gladde en dikke saus hebt. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd het brood in 8 plakken en bestrijk met de mosterd. Leg de Baambrugs big ham op het brood. Verdeel de helft van de bechamel en de kaas erover. Dek af met de rest van de sneetjes brood met de mosterdkant naar beneden.
- Verdeel de rest van de bechamel erover en bestrooi met de kaas.
- Bak circa 10 minuten goudbruin in het midden van de oven.
Tip: wil je een nog makkelijkere versie? Gebruik dan onze Hollandaise saus van Bokall in plaats van de bechamel.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 20 min
- Moeilijkheid: 2
