Ingrediënten
1.5 kg appels, geschild en grove stukken
125 g roomboter, op kamer tempratuur
2 eieren
Zelf in huis halen:
50 g rietsuiker
Snuf kaneel
250 g kristalsuiker
350 g bloem
2 theelepel bakpoeder
Let op: Het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bestrooi de appels met rietsuiker en kaneel.
- Mix de boter en kristalsuiker in de mixer.
- Voeg vervolgens 1 ei, bloem, een snufje zout en het bakpoeder toe.
- Kneed verder met de hand tot een stevige bol. Indien het deeg droog is, een klein beetje water toevoegen.
- Rol 2/3 van het deeg uit en bekleed de springvorm hiermee.
- Schep de kaneel appels in de bakvorm.
- Rol het restant van het deeg uit en bekleed de bovenkant van de taart.
- Bestrijk de taart met eigeel van het overgebleven af.
- Bak de taart in circa 60 minuten goudbruin in de oven.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 30 min
- Moeilijkheid: 2
