LINDENHOFF x FOODIES
Verrukkelijke recepten van foodies
Expertise en tips van slager Bert
Het allerbeste van onze boerderij
Lindenhoff slagerij X Foodies
Met de recepten van foodies en tips van onze slager Bert zet u het lekkerste vlees van onze boerderij in Baambrugge op tafel! Bijzondere gerechten en de beste manieren om te bereiden, handig bij elkaar. Ontdek meer over de herkomst van de ons vlees en bestel de recepten eenvoudig met één klik. Dan komen wij de boodschappen gekoeld thuis bezorgen!
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
PERFECTE PATÉ MAAKT U ZELF
Met goed vlees, een lekkere mix van kruiden en specerijen en een langzame garing in de oven tovert u perfecte paté op tafel.
SMAKELIJKE SCHENKEL OM TE STOVEN
De warme smaken van jeneverbessen, kruidnagel en laurierblad in combinatie met wildzwijn en cranberrycompote maken een verrukkelijke klassieker voor Kerst. Nóg specialer wanneer u deze zelf maakt! En dat zal zeker lukken met het recept van foodies en tips van onze eigen slager Bert.
Foodies selectie
Maak uw eigen perfecte paté
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
WILD VAN ZWIJN
Dankzij de actieve levensstijl en gevarieerde voeding heeft het vlees van het wildzwijn een mooie zachte, maar toch uitgesproken en pittige wildsmaak. De dieren hebben lekker rondgescharreld in de natuur, waar ze leven van onder andere bladeren, kruiden, eikels, beukennootjes, paddenstoelen en vruchten. Dat proeft u allemaal terug in de paté..
EEN LAAGJE SPEK
Een lekkere paté is niet compleet zonder een laagje spek. Wildzwijn is iets aan de droge kant, dus bekleed u vorm het liefst met een vettere soort, zoals Baambrugs big buikspek of plakken Iberioce lardo. Dit spek houdt z’n vet bij verwarming goed vast en draagt bij aan de binding van uw paté. En – ook mooi meegenomen – het geeft enorm veel smaak af!
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Om thuis de keuken in te duiken
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies vol met prachtige inspiratie voor Kerst ligt nu in de winkels en is online te bestellen! Kunt u nou geen genoeg krijgen van deze heerlijke recepten? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
EERDER VERSCHENEN
PERFECT GESMOORD LAMSVLEES
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
PERFECT GESMOORD LAMSVLEES
Het geheim van botermals lamsvlees? Heerlijke smaakmakers en langzame garing op lage temperatuur. Onze slager Bert geeft onmisbare tips bij dit smakelijke recept van foodies!
SMAKELIJKE SCHENKEL OM TE STOVEN
Lamsschenkel is een van Berts favorieten. Dit stuk komt uit de voor- en achterpoten van het dier en is perfect om te stoven en smoren. Lamsvlees heeft een lichte, pittige smaak. Het heerlijke zachte vlees combineert geweldig met onder andere Mediterrane of Oosterse smaken.
Foodies selectie
Thuis aan de slag met lamsschenkel
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
MALS LAM
De schenkels worden intensief gebruikt door het lam en bevatten daardoor extra veel collageen. Dit maakt het ook perfect om er bouillon van te trekken en zorgt ervoor dat het vlees verrukkelijk mals wordt en bij het garen zo van het bot valt. Het vlees heeft een enorm rijke, volle smaak wanneer u de schenkel stooft, dankzij het aanwezige been en merg. Geen fan van lam, maar wel van gesmoord vlees? Gebruik dan ossobuco van kalf – dit heeft ook been en merg.
HELEMAAL AF
Gooi het stoofvocht niet weg. Haal het vlees eruit, zeef het vocht goed en kook in tot een lekkere saus. Voeg eventueel een lepeltje maizena toe om het iets dikker te maken.
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Om thuis de keuken in te duiken
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies ligt nu in de winkels en is online te bestellen! Kunt u nou geen genoeg krijgen van deze heerlijke recepten? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
Vitello tonnato met appelkappertjes
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
VERRUKKELIJKE VITELLO TONNATO
Vitello tonnato is hét voorbeeld van Italiaanse eenvoud. Hoe u dit bekende gerecht van kalfsvlees en tonijnsaus perfect maakt? Onze slager Bert geeft onmisbare tips.
DE BASIS – GASCONNE KALFSMUIS
De beste vitello tonnato maakt slager Bert van Gasconne kalfsmuis. Het Gasconne ras leeft op de boerderij in Baambrugge en krijgt lang de tijd om te groeien. Dit komt de smaak ten goede!
Foodies selectie
Alles in huis voor Italiaanse eenvoud
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
DE JUISTE KEUZE
Dit verrukkelijke voor gerecht kan ook gemaakt worden met fricandeau van de platte of bovenbil, maar kalfsmuis is uitermate geschikt omdat deze heel gemakkelijk zelf goed te snijden is de draden lopen mooi in de lengte over het stuk vlees. Het is een iets stugger stuk vlees, maar met de juiste bereiding en goed gesneden wordt het lekker zacht.
EN GOEDE VOORBEREIDING
Vlees op kamertemperatuur laten komen voor het bakken is altijd belangrijk, maar bij de kalfsmuis écht essentieel! Doe je dit niet, dan is de kans groter dat het vlees doorslaat en je bij het opensnijden grijze randen ziet. Haal de kalfsmuis dus het liefst 1 uur vooraf uit de koelkast.
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Om thuis aan de slag te gaan met vitello tonnato
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
Spaghetti met gehaktballetjes en venkel in tomatensaus
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
PERFECTE GEHAKTBAL
In een goeie bal gaat meer dan alleen gehakt. De ingrediënten moeten uiteraard goed gemengd worden, maar klaar is klaar. Kneed dus niet te hard of te lang, want dan wordt het mengsel te stijf en u wilt juist in een lekkere malse gehaktbal happen. Slager Bert weet precies hoe ’t moet!
SPAGHETTI MET TOMATENSAUS
Een smakelijke klassieker – spaghetti met gehaktballen! Lekker zelf gedraaid, in een tomatensaus met verse kruiden en erbij gebakken venkelpartjes.
Foodies selectie
Alles in huis voor deze pasta klassieker
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Half-om-half gehakt
De lekkerste gehaktballen draait u met dagvers half-om-half gehakt – bijvoorbeeld het gehakt van Baambrugs Big en Gasconne rund van Lindenhoff. Door deze soorten te combineren, krijgt u veel smaak van het rundvlees en zorgt het varkensvlees voor een zachte textuur en goede binding.
Zelf aan de slag
Nog verser? Maal het gehakt dan zelf. Hiervoor kunt u het beste vangvlees gebruiken van een 2-jarig rund. Let op dat u het vlees niet te fijn maalt om de structuur te behouden.
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Om thuis aan de slag te gaan met gehaktballen
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
Gehakt uit Baambrugge
Gek op gehakt? Ga er dan vaker mee aan de slag en probeer ook eens kalkoengehakt, een voorgedraaide Gasconne rundergehaktbal of een van onze andere verrukkelijke soorten.
De Lindenhoff slagerij
Bij onze slagerij kunt u terecht voor het mooiste vlees van rustieke rassen, zoals het Gasconne rund en kalf, Kamper lam, Baambrugs big, Gasconne varken en Simmentaler rund. Ons vlees wordt vakkundig gerijpt – dus minimaal 21 dagen – in speciaal daarvoor ontwikkelde koelcellen. Bij een bestelling portioneren onze slagers het vlees. Iedere bestelling wordt dus op maat gemaakt! Ook bieden we mooie worsten en andere vleeswaren en een breed wild & gevogelte assortiment van onze leverancier Pieter van Meel.
Ontdek onze slagerij
KLASSIEKE MEXICAANSE CARNITAS
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
PULLED PORK
De naam zegt het al – pulled pork maakt u van varkensvlees. U kunt kiezen voor varkensnek of schouder. Bij de slagerij van Lindenhoff zit aan de snit van de schouder van Baambrugs big een mooi stuk zwoerd. Dat zorgt voor extra veel smaak tijdens het langzame garen. Daarom gaan we zelf het liefst aan de slag met de schouder van Baambrugs big.
MEXICAANSE CARNITAS
Voor de Mexicaanse carnitas moet u het vlees eerst urenlang stoven op lage temperatuur en daarna knapperig bakken in de pan. Sneller aan tafel? Kies dan de gepekelde en gegaarde pulled pork van onze slager Nathan!
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor een Mexicaanse fiësta
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Baambrugs big schouder
Schouder van het Baambrugs big, ontbeend en met het zwoerd verwijderd. Het stevig donker vlees is flink doorregen en bevat veel bindweefsel. Het is ideaal dus voor langzame bereiding, bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassieker ‘pulled pork’.
Snel en smakelijk
Onze slager Nathan is de keuken van Lindenhoff in gedoken om een sappig stuk scharrelvarken te roken en sous-vide te garen, zodat deze bij u thuis lekker snel klaar is op de barbecue. Pluk – als het vlees warm is – eenvoudig in stukjes met twee vorken, meng met (zelfgemaakte) barbecuesaus en serveer bijvoorbeeld op een briochebroodje met frisse coleslaw.
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Om thuis aan de slag te gaan met pulled pork
Foodies nabestellen
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
ZELFGESNEDEN STEAK TARTARE
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
STEAK TARTARE
De perfecte steak tartare maakt u met ingrediënten van uitstekende kwaliteit. De basis is natuurlijk het rauwe vlees. Steak tartare kunt van verschillende delen van het rund maken, zoals bavette of biefstuk.Deze stukken hebben een stevige structuur en veel smaak, dat zorgt voor een fijn mondgevoel en je hoeft het niet heel fijn te snijden voor een lekker resultaat.
ZELF GESNEDEN GASCONNE
De favoriet van slager Bert om zelf steak tartare te snijden? Gasconne biefstuk! Dit is een mooi stuk vlees, mager en zacht van zichzelf.
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor een verser dan verse steak tartare
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Gasconne biefstuk
De Gasconne runderen van Lindenhoff worden geboren op boerderij De Horn, maar het ras komt van oorsprong uit de Pyreneeën. Dit rund is nooit gekruist en groeit rustig op. Beter voor het dier en voor de smaak, dus een echte favoriet van chefs in heel Nederland.
Go Green
Bij Lindenhoff eten de runderen voornamelijk gras en kruiden in de wei. Daarnaast krijgen de koeien de rest stromen van aardappels, bierborstel en bieten. Vooral aardappels vinden ze verrukkelijk. Op deze manier hoeft er niet speciaal graan verbouwd te worden om de runderen te kunnen voeren en wordt er niets verspild.
TIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Voor de smakelijkste steak tartare
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
De perfecte Simmentaler ribeye
Met koffierub en coleslaw
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
PERFECTE RIBEYE
De ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het oog genoemd. Door de mooie vetadering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecote en heel geschikt voor op de barbecue!
COWBOY RIBEYE MET KOFFIERUB EN COLESLAW
Heeft u het grillen op de barbecue goed onder de knie? Probeer dan deze bijzondere twist met pittige koffierub, zoete aardappelfriet en coleslaw eens! Met knoflook, bruine suiker en chilivlokken zijn de smaken perfect in balans met het frisse van kool, wortel, appelazijn en mosterd. Grillen als een chef!
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor een robuuste ribeye met koffierub
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Simmentaler ribeye
De Simmentalers van Lindenhoff zijn koeien die rustig opgroeien in de Zuid-Duitse Alpen waar ze veel (berg) kruiden eten, waardoor het vlees vol karakter is.
Dry-aging
Het geheim van ons botermalse vlees met een verrukkelijke, notige smaak? Da’s geen geheim hoor – in Baambrugge rijpen we ons vlees minstens 21 dagen in onze speciale dry-agingkasten! Onze slagers laten het vlees optimaal op smaak komen door de temperatuur en luchtcirculatie te controleren, waardoor in het proces spierweefsel afbreekt en vocht voor een deel verdampt. Hierdoor krijgt het vlees een fijne structuur – verrukkelijk!
Bestel dry-aged ribeyeTIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
De perfecte Simmentaler ribeye
Foodies op uw deurmat
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
BISTECCA ALLA FIORENTINA
Van Simmentaler T-bone steak
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
TOSCAANSE T-BONE
Dat de T-bone steak eenzelfde vorm heeft als Toscane is bijzonder toeval – Bistecca alla Fiorentina is al honderden jaren oud en was een feestmaal voor de rijken van Florence.
BISTECCA ALLA FIORENTINA
Een extra dik gesneden T-bone gegrild op de barbecue, zo ziet de traditionele Florentijnse biefstuk eruit. Met de handige tips van slager Bert en het recept van foodies zet u een perfect gegrild stuk vlees op tafel met een salade van tuinbonen en Parmezaan.
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor traditionele Bistecca alla Fiorentina
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Simmentaler T-bone
In feite een stuk dunne lende en een stuk ossenhaas in één steak, verbonden door een t-vormig stuk lendewervel. Het beste van twee werelden – mooi dooraderd en voorzien van een vetrand aan de ene kant en mager en mals aan de andere.
Over het ras
Het Simmentaler rund stamt af van het Berner Stamboekvee uit Berner Oberland in Zwitserland; de officiële benaming is Simmentaler (Fleckvieh). Het is een middelgroot tot groot rund met stevige botten en een goede bespiering. Het dier is gevlekt met lichtgeel tot roodbruine vlekken op een witte ondergrond. Het is van nature een dubbeldoelras met een goede melkproductie en behoorlijke vleesproductie. De Lindenhoff selectie van het Simmentaler rund komt uit Zuid-Duitsland en heeft een goede vetdooradering en een vrij grove draad. De dieren lopen in de uitlopers van de Alpen en hebben hun leven lang natuurlijke, plantaardige voeding gegeten.
Bestel T-bone steakTIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Simmentaler Bistecca alla Fiorentina
Foodies nabestellen
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
ROLLADE MET SINAASAPPEL, TIJM EN KNOFLOOK
Van Kamper lam
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
ROLLEN MET FOODIES
Duik de keuken in met het Kamper lam! Dit jonge, Hollandse schapenvlees heeft een karakteristieke smaak die goed te combineren is met kruiden en seizoensgroenten. Foodies heeft een verrukkelijk voorjaarsrecept voor rollade!
ROLLADE MET SINAASAPPEL, TIJM EN KNOFLOOK
Maak indruk met deze rollade die u op smaak brengt met sinaasappel, knoflook en tijm en daarbij groene asperges en salade van gemengde tomaten en burrata. Met de handige tips van slager Bert en de instructies van foodies knoopt u de rollade zo weer in vorm om in de oven te schuiven!
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor een Kamper lamsrollade met groene asperges
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Kamper lamsschouder rollade
Ontbeend, opgerold en opgebonden – klaar om gebraden te worden! De rollade mist het been dat extra smaak aan het vlees geeft, maar daar tegenover staat de handzame vorm die zorgt voor een gelijkmatige garing en die het gebraad goed laat trancheren.
Over het ras
In Baambrugge ligt een idyllisch boerderijtje waar op de dijk schapen en lammeren rustig staan te grazen. Op deze bijzondere plek woont schapenboer René Schrama met zijn vrouw Susan.
“Ik ben een boerenzoon, en heb altijd specifieke interesse gehad in schapen. Ik vind het een heel vriendelijk dier – we begrijpen elkaar gewoon. Ik kruis graag Swifter met Texelaar schapen. De lammeren die hieruit voorkomen worden ook wel Kamper lammetjes genoemd. Dit zijn mooie vleeslammeren met een goede vetbedekking.”
Lam is enorm mals en heeft een delicate, maar uitgesproken smaak. Je proeft dat het dier lekker van gras gesmuld heeft en dat maakt dit jonge vlees verrukkelijk in het voorjaar!
Bestel Kamper lamsschouder rolladeTIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Kamper lamsschouder rollade
Foodies nabestellen
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!
JAPANSE TONKATSU
Van Baambrugs big
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
AAN DE SLAG MET FOODIES
Ga aan de slag met Baambrugs big kotelet! Perfect om een schnitzel mee te maken, want het been geeft veel smaak af. Benieuwd naar een bijzondere variatie? Foodies weet wel hoe en neemt u mee op reis – naar Japan!
DE PERFECTE SCHNITZEL
Kies in plaats van een Hollandse schnitzel eens voor tonkatsu – de Japanse variant! Nog steeds met een krokant laagje, maar net even anders. Van de saus houdt u wat over, dus kunt u er later nog eens van genieten. Extra lekker met de frisse rettichsalade!
Ontdek recept
Foodies selectie
Alles in huis voor een Japanse tonkatsu met frisse salade
|
X
|
LINDENHOFF
FOODIES
|
Baambrugs big varkenskotelet
Dit prachtig ribstuk komt van het Baambrugs big varken. Het been geeft veel smaak, evenals de mooie vetrand die de filet tijdens het braden beschermt. De ribbetjes zijn al grotendeels vrijgemaakt, maar voor de echte Franse uitstraling kan het tussenliggende vlees gemakkelijk verwijderd worden. Ideaal voor de barbecue óf om de lekkerste schnitzel die u ooit at mee te bereiden!
Over het ras
Op zoek naar gezond en smaakvol varkensvlees werd een bijzonder ras gekruist. Lindenhoff oprichter Ben te Voortwis werd benaderd door Robert Kranenborg — toentertijd chef van restaurant La Rive in het Amstel Hotel — met het verzoek om smaakvol varkensvlees, omdat er niemand was in Nederland die hem dat nog kon leveren. Vanuit die behoefte is Ben, naast zijn Gasconne runderen, ook varkens op zijn boerderij gaan houden en zodoende ontstond in 1992 het Baambrugs Big op ons erf.
Het Baambrugs Big groeit op in de Baambrugge en omstreken, waar het dier in ruime hokken leeft met volop frisse lucht, daglicht en uitloop naar buiten. Het rosé vlees is een culinaire delicatesse vanwege het sappige, smaakvolle karakter.
Bestel Baambrugs big koteletTIPS VAN LINDENHOFF SLAGER BERT
Schnitzel van Baambrugs big
Schnitzels uit Baambrugge
Zin in een heerlijke schnitzel? Die hebben we! Van 100% Baambrugs Big, een varken dat leeft zoals een varken hoort te leven. Lekker in de modder, met gevarieerde voeding op het menu. Of probeer eens een Gasconne kalf of runderschnitzel. Paneren kan, maar naturel is deze schnitzel ook lekker!
Foodies nabestellen
Deze uitgave van foodies kunt u online nabestellen! Wilt u nooit een uitgave missen? Neem dan een abonnement op de foodies.
Foodies gelooft dat u gelukkiger wordt wanneer u aandacht heeft voor uw maaltijden, wanneer u kookt en bakt met pure ingrediënten en erbij stil staat waar uw eten vandaan komt. Daarom vindt u in de foodies de lekkerste recepten en mooie food-verhalen — mét handige persoonlijke tips van de redactie voor het allermooiste resultaat!