Beste {first_name},
Met uw menu zet u deze week smakelijke gerechten op tafel en morgen worden alle ingrediënten bij u bezorgd! Onze boeren, kaasmeesters, slagers en visboer hebben de beste ingrediënten voor u geselecteerd en ingepakt, zodat u makkelijk aan de slag kunt met onze recepten. Alvast nieuwsgierig? Hieronder kunt u de gerechten voor deze week vinden. De recepten vindt u op kaarten tussen uw boodschappen, maar via de onderstaande buttons kunt u deze ook digitaal bekijken. Ontdek daarnaast meer over de producten met authentieke smaak waar u deze week mee aan de slag gaat.
Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!
Geniet van uw menu!
DEZE WEEK OP HET MENU
GEHAKTBALLEN MET PUREE EN SPINAZIE
Bereidingstijd: circa 30 minuten | Voorraadkast: aluminiumfolie, olijfolie, peper en zout
GASCONNE
Hoe het komt dat uw gehaktballetje zo verdraaid lekker is? Omdat deze is gedraaid van Gasconne rundvlees – een oorspronkelijk ras dat heerlijk smult van tien grassoorten in Baambrugge en enkel natuurlijke bijvoeding krijgt in de winter, die bestaat uit een variëteit van lokale graansoorten. Het resultaat? Vlees met een pure smaak!
ZEEBAARS MET SALIE EN BLOEMKOOL
Bereidingstijd: circa 35 minuten | Voorraadkast: olijfolie, peper en zout
ZEEBAARS
Deze prachtige hele zeebaars heeft een stevige structuur. De vis kan op veel verschillende manier worden bereid: bakken, grillen, roken of op de barbecue. Het lekkerst is de vis nog met de huid. Deze week maken we ‘m met salie en bloemkool, maar probeert u ook eens ons recept met laurier en gegrilde citroen!
SPAGHETTI MET BOERENKOOLPESTO EN TOMAAT
Bereidingstijd: circa 20 minuten | Voorraadkast: olijfolie, peper en zout
BOERENKOOL
Smakelijk en in het seizoen, onze boerenkool. Deze wintergroente heeft een stevige, pittige koolsmaak die iets zachter wordt wanneer de vorst erover is geweest. En kent u de bloemspruit al? Deze kruising tussen boerenkool en spruitjes is niet alleen net zo lekker als z’n broer en zus, maar ze zien er ook prachtig uit!
HET NIEUWE WEEKMENU
Smaakt dit naar meer? Bestel het weekmenu dan nog eens! Met volgende keer kalfsrolletjes met Baambrugs big buikspek en salie, fresine met gekarameliseerde sjalotten, ansjovis en mozzarella en pompoensoep met salie en knoflook croutons. Geniet in het weekend van een bavette met paddestoelen en hasselback aardappelen. Bestel tot en met 31 januari, dan zijn de ingrediënten op 9 of 10 februari allemaal in huis.