Nederlandse wilde ganzenbout van onze poelier & wildleverancier Pieter van Meel. De ganzen zijn jong, waardoor het vlees zachter is dan dat van oudere ganzen. Wilde gans laat zich goed combineren met een compote van (wild) rood fruit, kweeperengelei of een chutney van bijvoorbeeld pruimen.
1 ganzenbout weegt ongeveer 250 gram.
Ingrediënten
field_5c8905a1af3b6
