Voorgerecht van Restaurant Heimat | Groente millefeulle

Signature dish van Heimat
Deze kerst haalt u een signature dish van restaurant Heimat in uw keuken. Chef Niels van Zijl, groene Michelinster en Gault&Millau’s ‘New Chef on the Block’ van 2022, is alvast in de keuken aan de slag gegaan. Hij combineert pure, verfijnde smaken met verrassende technieken en een focus op het product. In deze Lindenhoff kerstbox komt zijn visie tot leven in een gerecht van oerwortel op huisgemaakte ricotta, met ingemaakt mosterdzaad, gekonfijte kumquat, wortelreductie en een vleugje chipotlepoeder.