Volkoren desembaguette van stadsbakkerij As

Exclusief verkrijgbaar bij Lindenhoff - het desembrood van restaurant As!

Bakker Eef weet als geen ander hoe je een goed ambachtelijk zuurdesembrood bakt. Hiervoor gebruikt hij een unieke samenstelling van desem, Lemaire meel, tarwe, rogge en gries en bakt de stokbroden af op een steenvloer. Dit stokbrood is heerlijk knapperig en lekker bij elk diner met een laagje boerenroomboter.

Bereidingswijze

Afbakken voor gebruik (± 8 minuten op 220 °C).

Ingrediënten

water 35%, LEMAIRE MEEL 24%, TARWEBLOEM 21%, desem 16%, ROGGEMEEL 3%, zout 1%