Rustiek stokbrood van vanmenno

Fransen zeggen: ‘Dit is het brood zoals het vroeger bij de bakker in ons dorp gebakken werd.’ Zelfs in Frankrijk kom je brood van deze kwaliteit nog maar zelden tegen. Dit klassieke stokbrood heeft een scherpe, knapperige korst en een onregelmatige, crèmewitte kruim. Vol van smaak en perfect om in sneetjes te snijden en te serveren bij een kaasplank, soep of borrel. Gemaakt van crèmekleurige tarwebloem van de mooiste Franse tarwe (t65 tradition française), water, zeezout uit de Guérande en een heel klein beetje gist.

1 stokbrood weeg circa 400 gram.

Bereidingswijze

Afbakken voor gebruik (± 12 minuten op 180 °C).

Meer informatie

In de koelkast bewaren (maximaal 7 dagen).

Ingrediënten

TARWEBLOEM 0% ,zeezout 0% ,gist 0% ,KAN SPOREN VAN NOTEN BEVATTEN 0%

Voedingswaarden

1113,000 kJ 266,000 kcal 1,000 g 0,200 g 54,800 g 1,100 g 8,400 g 1,117 g