Rustiek breekbrood van vanmenno

Fransen zeggen: ‘Dit is het brood zoals het vroeger bij de bakker in ons dorp gebakken werd.’ Zelfs in Frankrijk kom je brood van deze kwaliteit nog maar zelden tegen. Ons breekbrood heeft dezelfde scherpe, knapperige korst en luchtige, crèmewitte kruim, maar is opgedeeld in mooie stukken om te breken. Perfect voor een gezellige borrel of kaasplateau. Gemaakt van crèmekleurige tarwebloem van de mooiste Franse tarwe (t65 tradition française), water, zeezout uit de Guérande en een heel klein beetje gist.

1 breekbrood weegt circa 400 gram.

Bereidingswijze

Afbakken voor gebruik (± 12 minuten op 180 °C).

Meer informatie

In de koelkast bewaren (maximaal 7 dagen).

Ingrediënten

 VOLKOREN ROGGEMEEL ,KAN SPOREN VAN NOTEN BEVATTEN ,TARWEBLOEM ,gist, zeezout