Klassieke half-harde, Zuid-Italiaanse kaas gemaakt met volle, verse koemelk. De jongere kaas, dolce, is 2 à 3 maanden hangend gerijpt en daardoor nog romig en glad. De smaak is subtiel en zachtzoet. Daardoor is de Provolone een fijne dessertkaas, maar ook erg smakelijk in ovengerechten, zoals op pizza of over gratins, of in minder kruidige pastagerechten.
Ingrediënten
stremsel(dierlijk) 0%, KOEMELK 0%, zout 0%
Voedingswaarden
1283,000 kJ 300,000 kcal 29,000 g 0,000 g 0,900 g 0,000 g 20,000 g 0,500 g
