Deze gewassen korst kaas van rauwe koemelk uit de Franse Jura heeft een volle, romige en enigszins fruitige smaak en wordt door midden gedeeld door een laagje as dat traditioneel werd aangebracht om de verse wrongel van de ochtendmelking te beschermen tot de kaas afgemaakt kon worden nadat de kaas van de avondproductie werd toegevoegd. Het is een mooie, toegankelijke toevoeging voor op een kaasplateau.
Ingrediënten
stremsel(dierlijk) 0%, KOEMELK (RAUW) 0%, rijpingsfermenten 0%, kleurstof - koolstof 0%, zout 0%
Voedingswaarden
1479,000 kJ 354,000 kcal 29,000 g 20,000 g 0,000 g 0,000 g 22,000 g 1,600 g
