Een prachtig stuk Veluws Edelhert, biefstuk uit de dikke bil. Fijn van draad, zacht van structuur en rijk aan karakteristieke wildsmaak. Vakkundig gesneden door onze wildleverancier Pieter van Meel. Ideaal voor een feestelijk kerstdiner, geserveerd met een port- en sjalottenjus en perfect gecombineerd met in ganzenvet gebakken aardappelen en paddenstoelen.
