Huisgemaakte salami, gemaakt van Gasconne varkensvlees. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent. In tegenstelling tot het hedendaagse roken of koken van salami, wordt onze Gasconne salami nog op authentieke wijze gedroogd.
Ingrediënten
varkensvlees 44%, rundvlees 29%, varkensspek 22%, zout 2%, rotblock 1%, kruiden en specerijen 1%, knoflookpoeder 0%, optistart 0%, papieren omhulsel (niet eetbaar) 0%
Voedingswaarden
1554,000 kJ 375,000 kcal 33,000 g 13,100 g 0,100 g 0,000 g 19,500 g 3,500 g
