Delice de Cremiers

Een klassieke triple crème! Wie houdt van rijke, romige kazen, is bij deze klassieke triple crème aan het juiste adres. Door volvette koemelk te mengen met crème fraîche, krijgt deze witschimmelkaas zijn zijdezachte textuur die letterlijk smelt op de tong. De smaak is een verrassende balans van boterachtig en pittig – vol, maar verfijnd.

Délice de Crémiers (ook bekend als Délice de Bourgogne) combineert voortreffelijk met dranken uit dezelfde streek: denk aan champagne, chablis, cider of tarwebier.

Al sinds 1895 wordt deze kaas ambachtelijk gemaakt door Fromagerie Lincet, die nog altijd de traditionele rijpingsmethode gebruikt voor deze Bourgondische delicatesse.

Ingrediënten

KOEMELK, zout, ROOM(KOEMELK PAST.), witschimmel cultuur, zuursel, stremsel(dierlijk)