Brioche hamburgerbroodjes

Dit zijn de beste brioche broodje die u gaat proeven! Deze heerlijke zachte Brioche broodjes zijn afkomstig van de gepassioneerde bakker Tom van Otterloo uit Arnhem. Het briochedeeg wordt gemaakt van eerlijke en lokale ingrediënten met heerlijke roomboter en met de hand gekneed. De briochebollen zijn luchtig, vol van smaak en zijn 2 keer bestreken met ei voor een glanzend uiterlijk. Natuurlijk kunt u deze brioche ook serveren tijdens Kerst. Wat dacht u van een feestelijke broodje hamburger; met de Lindenhoff ereburger met knapperige pancetta, pecorino al tartufo en ingemaakte rode biet!

Bakker Tom wilde al van jongs af aan bakker worden Hij is opgegroeid in Limburg, werkte in de schoolvakanties in de bakkerij van zijn oom in Zeeland, studeerde aan de vakschool in Wageningen en heeft bij verschillende bakkers ervaring opgedaan. En in 1994 maakte hij zijn allergrootste droom waar: zijn eigen bakkerij! Bakker Tom heeft een duidelijke visie op het bereiden van brood: het moet een volle smaak hebben en bestaan uit pure ingrediënten. Daarnaast is het genieten heel belangrijk. Mensen moeten weten hoe ambachtelijk gebakken brood smaakt. Het deeg krijgt dan ook de tijd om te rijzen waardoor het brood een volle smaak krijgt.

Bereidingswijze

Grill de broodjes even kort op de barbecue en geniet - ze hoeven niet meer afgebakken te worden.

Ingrediënten

TARWEBLOEM, basterdsuiker EI, bakkerszout, ROOMBOTER (BEVAT LACTOSE), emulgator - mono- en diglyceriden, dextrose, gist, emulgator - calciumstearoyllactaat, water