Brandt & Levie x Brouwerij 't IJ Session IPA

Een unieke droge worst van het Amsterdamse Brandt & Levie, in samenwerking met brouwerij ‘t IJ. Deze heerlijke collab – ontwikkeld door Jiri Brandt en bierbrouwer Tjalling Landman – is gemaakt met vlees van het goed gehouden Brandt & Levie varken en de Session IPA, een fruitig speciaalbiertje. De hoppige bitters en frisse citrustonen van het bier worden benadrukt door de gerookte mout.

Bereidingswijze

De worst is het lekkerst op kamertemperatuur en zo dun mogelijk gesneden. Zo smelten de vetten in de worst op de tong, waardoor de karakteristieke smaak nog mooier naar voren komt.

Meer informatie

Bewaar de worst het liefst in het bewaarzakje op een koele, donkere plek, zoals in de koelkast. Om ervoor te zorgen dat de worst zijn aroma's behoudt en niet uitdroogt raden we aan om deze niet al te lang te bewaren.

Ingrediënten

varkensvlees 95% ,t IJ session IPA 1% ,zeezout 1% ,conserveermiddel - natriumnitriet 1% ,GEROOKTE MOUT 1% ,startculturen 0% ,dextrose 0% ,sarawah peper 0%

Voedingswaarden

1430,000 kJ 342,000 kcal 22,000 g 7,000 g 0,100 g 0,000 g 36,000 g 3,500 g