Bleu des Causses komt uit dezelfde streek als de Roquefort. Het verschil zit 'm in de melksoort. Roquefort wordt gemaakt van schapenmelk en de Bleu des Causses van koemelk. Het rijpen vindt plaats in natuurlijke kalkgrotten bij Gorges du Tarn.
Ingrediënten
blauwschimmel cultuur 0%, stremsel(dierlijk) 0%, zuursel 0%, zout 0%, KOEMELK 0%
Voedingswaarden
1320,000 kJ 320,000 kcal 24,000 g 0,000 g 0,100 g 0,000 g 20,000 g 3,200 g
