Deze volvette (60+) Nederlandse kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en een cultuur van zeer specifieke blauwe schimmels. Doordat de kaas doorgeprikt wordt, groeit de blauwschimmel in strengen door de kaas. De smaak is pittig maar toch zacht en romig, met volle aroma’s en een lange nasmaak.
Ingrediënten
blauwschimmel cultuur 0%, ROOM(KOEMELK PAST.) 0%, zout 0%, stremsel(microbieel) 0%, zuursel 0%, KOEMELK 0%
Voedingswaarden
1910,000 kJ 456,000 kcal 42,700 g 28,200 g 0,000 g 0,000 g 19,800 g 2,000 g
