Balsamique Transparence

Proef Italië met de witte Balsamico azijn van Huilerie Beaujolaise. De transparante, bloemige azijn is gemaakt naar recept van de Jean-Marc Montegottero en heeft drie jaar gerijpt. Het heeft eenzelfde kenmerkende smaak als traditionele Balsamico azijn, maar is iets fruitiger en door de kleur - of juist het gebrek daaraan - perfect in heldere sauzen, zomerse vinaigrettes en rauwe visgerechten.

Ingrediënten

wijnazijn 72%, druivenmost gekookt 28%

Voedingswaarden

395,000 kJ 93,000 kcal 0,000 g 0,000 g 20,000 g 20,000 g 0,010 g 0,030 g