De kinnebak is afkomstig van de kop van het varken. Dit deel van het varken bestaat voor een derde uit vlees, de rest is spek. De kinnebak is zeer geschikt om worst mee te maken, of om te verwerken in een mooie boerenpate.
Voedingswaarden
2792,000 kJ 678,000 kcal 73,200 g 28,400 g 0,000 g 0,000 g 5,000 g 2,940 g
