Label Rouge gans

--,--
panklaar
traditioneel

Beschrijving

Deze panklare boerderij gans is een prachtig pronkstuk om deze kerst met de hele familie van te genieten. Het rijke, sappige vlees smaakt heerlijk in combinatie met een vulling met appel, salie en gedroogde pruimen.

Bereiding:
Braad de gans in een voorverwarmde oven op 200°C (180°C in heteluchtoven) voor ongeveer 2 en half uur, afhankelijk van het gewicht en of deze gevuld is. De vogel is gaar wanneer het dikste deel van de dij een kerntemperatuur van 80°C heeft bereikt en er helder sap uit de dij komt wanneer u erin prikt.

De gans weegt ongeveer 4kg.