Fishtales sardines Pilchard in olijfolie

Ooit kwamen deze smakelijke vissen veel voor bij het eiland Sardinië, waaraan ze hun naam te danken hebben. Deze duurzaam gevangen Pilchard sardines komen echter uit West-Europese wateren en zitten bomvol smaak – ze zijn eerst gestoomd en zijn ingeblikt met vel en graat, dus de smaak blijft ook goed behouden. Heerlijk bij de borrel of tapas, maar ook in een pasta of salade. Tip: bewaar de olie om in te bakken of een dressing mee te maken!