Oudwijker Lazuli

--,--
250 g

Beschrijving

Deze nieuwe kaas van de kaasmaker van Oudwijker is een mooie uitgesproken blauwe kaas, gemaakt op traditionele Italiaanse wijze als een Gorgonzola Piccante. Voor deze kaas wordt Nederlandse koemelk gebruikt die eerst gepasteuriseerd wordt. De structuur is zacht en licht kruimelig met stevige donkerblauwe aders. De smaak is sterk, zilt en kruidig met tonen van hout, schimmel en paddenstoelen.

Meer informatie

ingrediënten

koemelk(gepasteuriseerd) (bevat melk), zuursel, stremsel(dierlijk), rijpingsfermenten, zout