Morgon, gamay

In deze elegante, sappige en zwoele wijn zijn aroma’s terug te vinden van viooltjes, bosaardbeien, kersen en kruidigheid met name kaneel.

Druif: Gamay

Wijnhuis: Roland Pignard Vigneron

Streek: Beaujolais

Wijn-spijs: Deze heerlijke zomerse wijn gaat mooi samen met wit gevogelte.

Achtergrondinformatie: Roland en Joe?lle Pignard zijn de derde generatie wijnmakers in hun familie. Het zijn maar 4 hectares wijngaard en alles wordt met de hand of met het paard gedaan. Met hun Morgon Cru vegen ze alle vooroordelen uit de Beaujolais in e?e?n keer van tafel. Het wijnmaken gebeurt hier zonder toegevoegd zwavel en met natuurlijke gisten. Het rendement is maar 35 hectoliter per hectare. De wijnen van Roland en Joe?lle Pignard zijn biologisch dynamisch gecertificeerd (Demeter).