Moederdag | Brunch

Hier maakt u elke mama blij mee! Mooie bloemen in een vaas, de tafel gezellig gedekt of juist smullen van al het lekkers in bed – het is moederdag! Verwen de liefste met een verrukkelijke brunch. Verras haar en ga aan de slag met het beste van de boerderij!

Speciaal voor mama geselecteerd:

• Franse crêpes | Beillevaire*
• Melkchocolade drups | Chocolatier Van Soest
• Lambada aardbeien
• Franse Kwark
• Gesneden Baambrugs big mortadella met pistache
• Charmeur kaas 48+
• Perssinaasappels*
• Chocoladebrioche | De Veldkeuken*
• Dagverse eieren | Freiland*
• Rustieke bollen | vanmenno*

*Dat wordt genieten, maar nog even de keuken in!  In de box vindt u de ingrediënten om de liefste te verwennen, maar de broden gaan nog even de oven in, de crêpes moeten nog worden verwarmd en de sinaasappels uitgeperst!

Bereiding

Franse tarwecrêpes

1. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur
2. Haal de crêpes uit de verpakking en verwarm één voor één in de pan, aan beide kanten
3. U heeft geen extra olie of boter nodig
4. Naar smaak | Smelt de chocolade drups en giet dit over de crêpes. Serveer met de verse aardbeien

Rustieke bolletjes van vanmenno

1. Verwarm de oven voor op 200 °C
2. Haal het bollen uit de verpakking en plaats op een rooster
3. Bak ongeveer 10 minuten af
4. Naar smaak | Beleg met de mortadella, charmeur kaas en een gebakken ei of roerei!

Sinaasappels om uit te persen

1. Bewaar de sinaasappels eventueel koud voor gekoeld sap
2. Snijd vlak voor serveren de vruchten doormidden
3. Gebruik een citruspers om het sap eruit te persen
4. Naar smaak | Zeef het sap als u niet teveel pulp in uw glas wilt
5. Naar smaak | Giet een beetje sap in een champagneflûte. Vul voorzichtig aan met mousserende wijn, et voilà – een mimosa!

Brioche met chocolade

1. Verwarm de oven voor op 160 °C
2. Haal de brioche uit de verpakking en plaats op een rooster
3. Bak ongeveer 6 minuten af
4. Naar smaak | Gebruik de eieren ook om wentelteefjes te bakken van de brioche! Lekker met gesmolten chocolade drups en verse aardbeien

Maak de brunch compleet met een glas bubbels!

Onze wijnsuggestie – Aimery Cremant de Limoux Grande Cuvée 1531

Elegante mousserende wijn met aroma’s van groene appels en honing; een zachte aanzet in de mond en een vol bouquet van witte bloemen en wit fruit.

| Bestel | 

Of kies een alcoholvrij alternatief

Onze suggestie – HopHout mousserende thee

Een verrukkelijk alcoholvrij alternatief – bruisende veldthee uit  de natuurlijke omgeving van het Betuws Wijndomein. HopHout Thee is ‘cold brew’, een koud getrokken en mousserende thee cuvée, gerijpt op houten wijnvaten. Een melange van pure ingrediënten als kamillebloem, munt, jasmijn, verveine en een hint van hop en hout. Proost!

| Bestel |