De Gieser Wildeman peer heeft van zichzelf een zeer zoete smaak, daardoor is het toevoegen van suiker niet per se nodig. De peren koken mooi rood wanneer die worden gestooft. De kooktijd van de Gieser Wildeman is 2 tot 4 uur. Serveer de stoofperen klassiek bij wild of als dessert.
