Gesneden en gerookte kippendijfilet

Door onze slager Nathan kort gerookt op eikenhout en gesneden in de keuken van Lindenhoff. Een verwennerij voor de lunch! De filet komt van de dij van de Ilperkip die het meerendeel van haar leven buitenloopt en op het menu vooral voedzame granen heeft staan. Dit zorgt voor mooi vol, stevig en bovenal smaakvol vlees zonder onnodige toevoegingen.