Lindenhoff X foodies bundel

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

Speciaal voor het nieuwste foodies magazine kwam redacteur Sanne in onze Open Tuin op zoek naar het oorspronkelijke augustus oogstmaand-gevoel. “U weet wel, de geur van verse aarde, de zon op uw hoofd, snoeischaar in de hand en ondertussen vast verlekkerd bedenken hoe al die weelde straks een plekje krijgt op uw bord. Bij de Open Tuin van Lindenhoff vond ik dat, en nog veel meer.” In het weiland achter de Marché bereidt Sander Overeinder, chef van Restaurant As, een salade van geroosterde groenten uit de Open Tuin op de barbecue — een eenvoudig gerecht dat jullie ook thuis kunnen maken. Sanne loopt nog een rondje door de Marché en vult haar mand met groenten uit de Open Tuin. Ze laat nog een mooi stuk Bleu d’Evert afsnijden en haalt bij de slager een paar dikke plakken Baambrugs Big spek voor het recept van de cover van foodies – de oogst voor vandaag is compleet!

Benieuwd naar de reportage? Bestel de Lindenhoff x foodies bundel en ontvang het foodies magazine gratis bij u boodschappen!

Deze bundel bevat de verse ingrediënten voor de volgende recepten:

Salade met bietjes en tuinbonen van de barbecue

4 rode bietjes met loof
2 gele bietjes met loof
4-8 kleine worteltjes
100 g sugar snaps
200 g tuinbonen
1 tomaat
250 ml crème crue
eetbare bloemen
4 sneetjes zuurdesembrood van ca. 2 cm dik
½ bosje lavas
1 teentje knoflook
1 sjalotje gesnipperd
sherry-azijn

Zelf in huis halen
½ el olijfolie
1 el koudgeperste raapzaadolie
zeezoutvlokken en grofgemalen peper
sherry-azijn

Gegratineerde perziken met spek en blue d’Evert

4 perziken
150-200 g bleu d’Evert
8 plakken Baambrugs gerookt spek
(of 16 als ze wat kleiner zijn)
½ bosje platte peterselie
50 g pijnboompitten
1 breekbrood

Zelf in huis halen
150 ml + een beetje olijfolie
zwarte peper

Dit product is nu vol in het seizoen!