Drie geraspte fonduekazen

Met zijn allen aan tafel en genieten van zalig zacht gesmolten kaas – het najaar is hét moment om langer aan tafel te genieten. Van fondue! Laat de kaas rustig smelten en bak het stokbrood knapperig af. Snijd de verse groenten en het warme brood in hapklare stukjes en dip in de kaasfondue – extra gezellig en langer zacht op een kaarsje in een rechaud! Proost met een goed glas rode wijn en smullen maar!

Om het makkelijk te maken, hebben wij de kaas vast voor u geraspt:

• Zwitsere Gruyère
  Deze Zwitserse bergkaas wordt gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk en is vergelijkbaar met de Emmentaler, maar voelt zachter in de mond en heeft sterke veenachtige, fruitige tonen.

• Nederlandse jonge kaas
  Verse geraspte Hollandse boerenkaas van de familie Kuiper uit Giessenburg. De kaas heeft een milde, romige smaak en een minimaal vetpercentage van 48% doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt.

• Valle d`aosta
  Een mooie rauwmelkse kaas dat een delicate smaak heeft van noten en een vleugje milde honing. De kaas wordt gemaakt in het Noord-Italiaanse Aosta dal, een dal van de Matterhorn in de Alpen in het grensgebied met Frankrijk en Zwitserland.