weekmenu Archives - Pagina 12 van 15

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 22 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Met uw menu zet u deze week smakelijke gerechten op tafel en morgen worden alle ingrediënten bij u bezorgd! Onze boeren, kaasmeesters, slagers en visboer hebben de beste ingrediënten voor u geselecteerd en ingepakt, zodat u makkelijk aan de slag kunt met onze recepten. Alvast nieuwsgierig? Hieronder kunt u de gerechten voor deze week vinden. De recepten vindt u op kaarten tussen uw boodschappen, maar via de onderstaande buttons kunt u deze ook digitaal bekijken. Ontdek daarnaast meer over de producten met authentieke smaak waar u deze week mee aan de slag gaat.

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

GEHAKTBALLEN MET PUREE EN SPINAZIE

*Bereidingstijd: circa 30 minuten | Voorraadkast: aluminiumfolie, olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

GASCONNE
Hoe het komt dat uw gehaktballetje zo verdraaid lekker is? Omdat deze is gedraaid van Gasconne rundvlees – een oorspronkelijk ras dat heerlijk smult van tien grassoorten in Baambrugge en enkel natuurlijke bijvoeding krijgt in de winter, die bestaat uit een variëteit van lokale graansoorten. Het resultaat? Vlees met een pure smaak!

ONTDEK GASCONNE

ZEEBAARS MET SALIE EN BLOEMKOOL

*Bereidingstijd: circa 35 minuten | Voorraadkast: olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

ZEEBAARS
Deze prachtige hele zeebaars heeft een stevige structuur. De vis kan op veel verschillende manier worden bereid: bakken, grillen, roken of op de barbecue. Het lekkerst is de vis nog met de huid. Deze week maken we ‘m met salie en bloemkool, maar probeert u ook eens ons recept met laurier en gegrilde citroen!

ONTDEK RECEPT

SPAGHETTI MET BOERENKOOLPESTO EN TOMAAT

*Bereidingstijd: circa 20 minuten | Voorraadkast:* *olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

BOERENKOOL
Smakelijk en in het seizoen, onze boerenkool. Deze wintergroente heeft een stevige, pittige koolsmaak die iets zachter wordt wanneer de vorst erover is geweest. En kent u de bloemspruit al? Deze kruising tussen boerenkool en spruitjes is niet alleen net zo lekker als z’n broer en zus, maar ze zien er ook prachtig uit!

ONTDEK BOERENKOOL

HET NIEUWE WEEKMENU

Smaakt dit naar meer? Bestel het weekmenu dan nog eens! Met volgende keer kalfsrolletjes met Baambrugs big buikspek en salie, fresine met gekarameliseerde sjalotten, ansjovis en mozzarella en pompoensoep met salie en knoflook croutons. Geniet in het weekend van een bavette met paddestoelen en hasselback aardappelen. Bestel tot en met 31 januari, dan zijn de ingrediënten op 9 of 10 februari allemaal in huis.

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 22 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

GEHAKTBALLEN MET PUREE EN SPINAZIE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK GASCONNE

ZEEBAARS MET SALIE EN BLOEMKOOL

ONTDEK RECEPT

SPAGHETTI MET BOERENKOOLPESTO EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK BOERENKOOL

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 22 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

GEHAKTBALLEN MET PUREE EN SPINAZIE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK GASCONNE

ZEEBAARS MET SALIE EN BLOEMKOOL

ONTDEK RECEPT

SPAGHETTI MET BOERENKOOLPESTO EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK BOERENKOOL

WEEKENDGERECHT

PATATJE STOOFVLEES MET GROENE SALADE

*Bereidingstijd: circa 240 minuten |*
*Voorraadkast: runderbouillon, olijfolie, mayonaise, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

FRIETBOUTIQUE
Geen gedoe – met Frietboutique zet u thuis in een handomdraai ambachtelijke verse friet van Agria aardappelen op tafel. Voor iedereen die gek is op krokante, goudgele frietjes en hier op ieder moment van wil kunnen genieten! Lekker met stoofvlees van het Gasconne rund én een flink dot mayonaise natuurlijk!

ONTDEK VERSE FRIET

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 18 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

GEHAKTBALLEN MET PUREE EN SPINAZIE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK GASCONNE

ZEEBAARS MET SALIE EN BLOEMKOOL

ONTDEK RECEPT

SPAGHETTI MET BOERENKOOLPESTO EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK BOERENKOOL

WEEKENDGERECHT

PATATJE STOOFVLEES MET GROENE SALADE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK VERSE FRIET

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 14 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

MAKREEL MET KRIELTJES EN TOMAAT

*Bereidingstijd: circa 30 minuten | Voorraadkast: olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

HOLLANDSE KRIELTJES

De krielaardappel is kleiner in zijn soort en komt van de volle grond. Deze Hollandse vastkokende aardappel is het hele jaar door verkrijgbaar en wordt vaak gebruikt door in zijn schil te koken. In dit recept nóg lekkerder in een aardappelsalade met een dressing van mosterd, citroen en dille – heerlijk bij de gebakken makreel!

ONTDEK AARDAPPELS

SPAGHETTI MET POMPOEN EN GUANCIALE

*Bereidingstijd: circa 40 minuten | Voorraadkast: olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

GUANCIALE

Heerlijke spek afkomstig van de varkenswang. Om deze authentieke Italiaanse delicatesse te maken wordt het wangspek ingewreven met zeezout en zwarte peper en vervolgens zo’n drie maanden lang aan de lucht gedroogd. Het resultaat is een buitengewoon delicate structuur en een unieke, intense smaak.

ONTDEK MEER ITALIË

PADDENSTOELEN OP TOAST MET SPRUITJESSALADE

*Bereidingstijd: circa 25 minuten | Voorraadkast:* *olijfolie, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

SPRUITJES

Een echte winterfavoriet, deze kleine kooltjes! De spruitjes zijn een belangrijke bron van vitamine C en komen jaarrond van de volle Nederlandse grond. Verrukkelijk in een salade met Pecorino, maar ook geroosterd met Baambrugs spekjes!

ONTDEK RECEPT

HET NIEUWE WEEKMENU

Smaakt dit naar meer? Bestel het weekmenu dan nog eens! Met volgende keer smakelijke sliptong met citroenboter en spinazie, quesedilla’s met spruitjes, champignons en cheddar en spaghetti met Gasconne gehaktballen. Geniet in het weekend van een Franse blanquette de veau. Bestel tot en met 24 januari, dan zijn de ingrediënten op 2 of 3 februari allemaal in huis.

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 14 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

MAKREEL MET KRIELTJES EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK AARDAPPELS

SPAGHETTI MET POMPOEN EN GUANCIALE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK MEER ITALIË

PADDENSTOELEN OP TOAST MET SPRUITJESSALADE

ONTDEK RECEPT

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 14 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

MAKREEL MET KRIELTJES EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK AARDAPPELS

SPAGHETTI MET POMPOEN EN GUANCIALE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK MEER ITALIË

PADDENSTOELEN OP TOAST MET SPRUITJESSALADE

ONTDEK RECEPT

WEEKENDGERECHT

HELE POULET NOIR UIT DE OVEN

*Bereidingstijd: circa 80 minuten |*
*Voorraadkast: olijfolie, honing, mosterd en rode wijnazijn, peper en zout*

ONTDEK RECEPT

POULET NOIR

De Poulet Noir is een echte vrije uitloopkip, en krijgt gedurende haar relatief lange leven een volledig plantaardig menu voorgeschoteld. Een lange afmestperiode resulteert samen met een ruime bewegingsvrijheid in een heerlijk nootachtige smaak die met recht authentiek genoemd mag worden!

ONTDEK POULET NOIR

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF WEEKMENU

Posted on 6 januari 2021 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Het fijne van het weekmenu is dat u zelf bepaalt wat u wanneer eet, maar voor optimale smaak raden wij u aan de volgorde die u hieronder vindt aan te houden!

Geniet van uw menu!

DEZE WEEK OP HET MENU

MAKREEL MET KRIELTJES EN TOMAAT

ONTDEK RECEPT

ONTDEK AARDAPPELS

SPAGHETTI MET POMPOEN EN GUANCIALE

ONTDEK RECEPT

ONTDEK MEER ITALIË

PADDENSTOELEN OP TOAST MET SPRUITJESSALADE

ONTDEK RECEPT

WEEKENDGERECHT

HELE POULET NOIR UIT DE OVEN

ONTDEK RECEPT

ONTDEK POULET NOIR

HET NIEUWE WEEKMENU

BESTEL WEEKMENU

LINDENHOFF FRUIT BOX

Posted on 31 december 2020 | by Lindenhoff

Beste {first_name},

Uit het vuistje, door de yoghurt of in een dessert – met de Lindenhoff Fruit Box heeft u ruim 5 kilo verrukkelijk vers fruit van het oogstseizoen in huis.

We delen graag wat u in uw rijkelijk gevulde box vindt én wat inspiratie!

Bloedsinaasappel

De geur van deze vrucht is bedwelmend en de intense zoetheid krijgt tegenwicht van een vleugje bitter en zuur. Het vruchtvlees is mooi rood en geeft gerechten daardoor een bijzondere uitstraling.

Seizoen: december t/m maart

Limoen

Deze sappige citrusvrucht is een favoriet in de Mexicaanse keuken en heeft een zure smaak, maar is iets frisser dan de verwante citroen. Daarnaast is de geelgroene vrucht geuriger en aromatischer en geeft deze meer sap – zonder pitjes!

Seizoen: jaarrond

Salade met rozemarijn, honing en burrata

Tover eenvoudig de zon op uw bord met verschillende citrusvruchten en romige kaas

ONTDEK RECEPT

Navelsinaasappels

Een ovaalvormige handsinaasappel die is vernoemd naar de grote navel en een heel zoet, feloranje vruchtvlees heeft. Deze meest populaire soort is lekker sappig en door de dikke schil heel makkelijk te pellen. Perfect als tussendoortje dus!

Seizoen: jaarrond

Conference peren

Als meest populaire peer in Nederland, zijn de meesten wel bekend met deze vrij stevige vrucht. De groene vruchten zijn minder rijp en smaken fris en knapperig terwijl de lichtgele peren zachter zijn en smelten in de mond.

Seizoen: herfst en winter

Salade van geroosterde groenten en schapenkaas

Verwarmend, kruidig en lekker fruitig met navelsinaasappel en peren.

ONTDEK RECEPT

Star Ruby grapefruit

Deze bloedrode grapefruit is het donkerst in z’n soort en heeft een hoog suikergehalte en is licht bitter en fris. Dit maakt deze soort ideaal om uit de hand te eten. Het vruchtvlees is stevig en heel sappig – lekker in een salade.

Seizoen: jaarrond

Clementine mandarijnen

Deze kleine zoete mandarijnen zijn vernoemd naar pater Clément in wiens tuin de vrucht voor het eerst werd ontdekt in 1902. Ze hebben een dikkere schil dan andere soorten. Ook bevatten de sappige partjes geen of weinig pitten en is de Clementine lang houdbaar.

Seizoen: uit Italië jaarrond

Zalig zoet

Taartje met ricotta en clementines – verrukkelijke winterverwennerij!

ONTDEK RECEPT

Sorrento citroen

Mooie forse citroen uit de zeelucht van Campanië. De schil is dik en aromatisch, het vruchtvlees zit vol mineraalrijk, friszuur sap. Het grootste deel van de citroenen die de vulkanische grond rond Sorrento voortbrengt, wordt lokaal gebruikt om de authentieke Limoncello di Sorrento IGP te maken.

Limoncello

De Sorrento citroen is erg gewild om zelf Limoncello te maken. Wilt u de vrucht liever voor iets anders gebruiken, maar heeft u wel zin in een glaasje? Probeer dan deze frisse likeur van Thoob!

BESTEL HIER

LINDENHOFF FEESTMENU AS

Posted on 23 december 2020 | by lisa-6814

Beste {first_name},

Uw ingrediënten voor het feestdiner van chef Luuk Langendijk worden deze week bezorgd! Heel erg bedankt voor uw bestelling, wij waarderen het enorm dat u met ons en restaurant As de feestdagen viert! Wij zijn ontzettend trots op dit heerlijke menu met de beste, ambachtelijke producten. Onze boeren, kaasmeesters en slagers in Baambrugge hebben de beste ingrediënten voor u geselecteerd en ingepakt, zodat u makkelijk aan de slag kunt met de recepten van de chef.

Zorgt u dat de producten zo snel mogelijk in de koelkast gaan en u een dag vooraf aan de koffiegranité begint? Hieronder kunt u de recepten van het menu vinden. Deze vindt u ook op kaarten tussen uw boodschappen en via de onderstaande buttons kunt u deze digitaal bekijken. En wilt u de gerechten tot in de puntjes voorbereiden? Dan ziet u hieronder welke ingrediënten u nog in huis moet halen voor het dessert en deelt de chef nog wat handige tips – gelukkig nieuwjaar!

HET FEESTMENU VAN RESTAURANT AS

GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET LARDO EN WALNOOT

*Bereidingstijd: circa 110 minuten | Zelf in huis: olijfolie, zout en peper*

ONTDEK RECEPT

TIP VAN DE CHEF

Pof de knolselderij een dag vooraf in de oven. Daar wordt het voorgerecht nóg smakelijker van en kunt u heerlijk ontspannen tijdens oud & nieuw! Laat de knolselderij wel verpakt in aluminiumfolie na het poffen tot u het gaat schillen om te serveren.

PERFECT GEGAARDE KALFSNEK MET SPITSKOOL

*Bereidingstijd: circa 60 minuten | Zelf in huis: zout en peper*

ONTDEK RECEPT

TIP VAN DE CHEF

De kalfsnek is zacht sous vide gegaard met een heerlijke jus – gooi de jus in de zak dus niet weg! Het vlees moet een kerntemperatuur van ongeveer 40 graden bereiken. Het vet van het vlees is perfect in balans met het zuur van de spitskool – deze is het lekkerst direct uit de oven.

GEPOCHEERDE PEER MET SABAYON EN GRANITÉ

*Bereidingstijd: circa 40 minuten | Zelf in huis:* *espresso, suiker, cider en witte wijn*

ONTDEK RECEPT

TIP VAN DE CHEF
De granité dient u een dag vooraf te maken. Schep de koffie ieder halfuur even om tot de granité een mooie schaafijsstructuur krijgt. De gepocheerde peren kunt u een dag vooraf bereiden, maar zijn het lekkerst wanneer ze warm geserveerd worden. Met overgebleven eiwit kunt u heerlijke meringue maken.

CHEF

LUUK LANGENDIJK

HET LINDENHOFF WEEKMENU

Wilt u in het nieuwe jaar smakelijk en makkelijk aan tafel? Dat kan! Met het Lindenhoff weekmenu zet u doordeweeks drie gerechten voor twee of vier op tafel en in het weekend gaat u aan tafel als in een restaurant. De boodschappen brengen wij vers en gekoeld bij u thuis – da’s slim geregeld! Zo hoeft u niet meer na te denken over recepten en heeft u alle ingrediënten al klaar staan. Smaakt dat naar meer? Houdt dan lindenhoff.nl in de gaten om het menu te bestellen. Eet smakelijk!