Ingrediënten
2 artisjokken
100 gram zachte geitenkaas
verse peterselie, fijngehakt
VOORRAADKAST
olijfolie van goede kwaliteit
grof zeezout
Let op: het is mogelijk dat seizoensproducten uit dit recept niet beschikbaar zijn
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Kook de artisjokken circa 25 minuten, giet ze af en laat ze op de kop uitlekken en afkoelen
- Halveer de artisjokken en verwijder met een lepel de haartjes in het midden
- Verbrokkel de geitenkaas over de artisjok, bestrooi met wat verse peterselie en besprenkel met een scheutje olijfolie en grof zeezout
- Grill de artisjokken nog ongeveer 10-15 minuten in de oven, tot de geitenkaas is gesmolten en de artisjokken gaar zijn.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 30 min
- Moeilijkheid: 1
