Ingrediënten
100 ml olijfolie extra vierge cuvée prestige (Café Caron)
100g basilicum of lavas
Bereiding
- Verwarm de olijfolie tot 80 °C.
- Haal de blaadjes van de steeltjes..
- Maal in de blender of keukenmachine de basilicumblaadjes met de warme olie fijn.
- Laat 30-40 minuten uitlekken in een met kaasdoek bekleed vergiet en vang daarbij de olie op. Niet uitknijpen, dan komt er vocht in de olie.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 60 min
- Moeilijkheid: 1
