Rinse appelstroop
Beschrijving
Ambachtelijk stroopstokenis een eeuwenoude traditionele wijze om appels en peren te conserveren. Het is een procedé waarin allereerst fruit wordt gekookt in koperen ketels waarvan de bodem rechtstreeks door een vuur wordt verhit. Vervolgens moet men het kooksel uitpersen en grof zeven. Daarna het gezeefde sap terug in de ketel gieten en aan de kook brengen. Water zal dan verdampen en stroop blijft over. Daarna wordt meteen de warme stroop afgevuld in potten of blikken.
In deze ambachtelijke stroop is puur fruit verwerkt, zonder toevoegingen. Deze stroop bevat dus alleen ‘vruchteigen’ natuurlijke stoffen. De stroop wordt gemaakt van biologische geteelde appels en peren (en in de rinse stroop ook biologische geteelde suikerbieten).
In deze Rinse appelstroop zit 75% ingedikt appelsap en 25% ingedikt bietensap.
Meer informatie
ingrediënten
appelsap 75%, bietensap 25%
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1188 kJ |
| Energie | 280 kcal |
| Koolhydraten | 65,9 g |
| waarvan suikers | 58 g |
| Eiwitten | 1,8 g |
| Zout | 0,12 g |