Gebraden kalfsfricandeau

Verrukkelijk en zeer mager stuk vlees met een fijne structuur, gesneden uit de bovenbil. Dungesneden heerlijk op brood, maar vooral om gemakkelijk ’n klassieke vitello tonnato mee te bereiden. Het malse vlees is al mooi rosé gebraden door onze slager Nathan, dus u kunt er direct mee aan de slag!