Taleggio van de barbecue met venkel en groene appel
Seizoen
summerGang
sideBereidingstijd
10 minutenMoeilijkheidsgraad
ingrediënten
¼ Granny Smith appel, brunoise gesneden
1/2 Sorrento citroen, geperst
4 plakken landbrood
25 ml olijfolie extra vergine
1 teentje knoflook
Halve venkel, in plakken van 1 cm
100 g taleggio
Handje walnoten, fijngehakt
Bereiding
- Meng in een kom de appel met het citroensap.
- Bestrijk het landbrood rondom met de helft van de olijfolie.
- Grill het brood aan 1 kant op een barbecue van 200 graden.
- Meng de knoflook met de rest van de olijfolie en bestrijk de venkel ermee.
- Grill de venkel op de barbecue tot hij zacht is en er grillstrepen ontstaan.
- Leg de venkel en tallegio op het brood en grill deze met de deksel van de barbecue erop tot de kaas is gesmolten.
- Haal het van de barbecue en voeg wat blokjes appel en walnoot toe.
Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:
Ontdek meer recepten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.