Smaakselectie door topchefs
In heel Nederland gekoeld thuisbezorgd
Exclusief voor Kerst op 21,22, 23 december

Croque monsieur met Baambrugs big ham

Seizoen

spring

Gang

lunch

Bereidingstijd

20 minuten

Moeilijkheidsgraad

         

ingrediënten

Brunchgerecht voor 4 personen // Pasen // Tijd: 20 minuten

25 g boerenroomboter
250 ml melk
1 Desem Zadenbrood Fort Negen
150 g geraspte jonge kaas
125 g Baambrugs big achterham

Voorraadkast/zelf in huis halen
25 g bloem*
4 eetl. mosterd

 

Printen


Croque monsieur met gruyère en Baambrugs big ham

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Smelt de boter in een steelpan. Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe en roer met een garde. Blijf circa 5 minuten roer tot de bloem licht begint te kleuren. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk toe en roer tot je een gladde en dikke saus hebt. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Snijd het brood in 8 plakken en bestrijk met de mosterd. Leg de Baambrugs big ham op het brood. Verdeel de helft van de bechamel en de kaas erover. Dek af met de rest van de sneetjes brood met de mosterdkant naar beneden.
  4. Verdeel de rest van de bechamel erover en bestrooi met de kaas.
  5. Bak circa 10 minuten goudbruin in het midden van de oven.

Tip: wil je een nog makkelijkere versie? Gebruik dan onze Hollandaise saus van Bokall in plaats van de bechamel.

Aan tafel! Dit is onze serveersuggestie:


Croque monsieur met Baambrugs big ham

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Laat ons weten wat u vindt

LINDENHOFF HORECA​

Welkom, leuk dat je er bent!

LINDENHOFF HORECA

Iedereen laten genieten van duurzame producten met authentieke smaak. Dat is als horecaleverancier al meer dan 30 jaar onze missie. 

LINDENHOFF MARCHÉ

Kom elke week van donderdag t/m zaterdag naar de Marché in Baambrugge en ontdek de beste seizoensproducten