{"product_id":"gegaarde-kalfswang-met-jus-de-veau","title":"Gegaarde kalfswang met jus de veau","description":"\u003cp\u003eZachte, sous-vide gegaarde Gasconne kalfswang door onze slager Nathan bereid in de keuken van Lindenhoff. Perfect gestoofd, dus thuis hoeft u het alleen nog goudbruin te bakken. Da's dus snel aan tafel, als in een restaurant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kalfswang is door kauwen en herkauwen vrijwel constant in beweging en daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Perfect dus voor een lange bereiding, maar dit is vast voor u gedaan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch5\u003eMaak de gegaarde kalfswang eenvoudig klaar met deze stappen!\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eLeg de verpakking met de kalfswang en wortels een kwartier in warm - niet kokend - water\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eHaal de kalfswang uit de verpakking en giet de jus af in een steelpan en verwarm op laag vuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eBak de kalfswang in een hete pan in de olie om rondom kleur te geven.\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eVoeg op het laatst boter toe en haal uit de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eSnijd in plakken en giet er de warme jus over.\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eLekker met bijvoorbeeld krielaardappels en geroosterde wort\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eU ontvangt 2 kalfswangen à  250 gram per stuk\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeg het zakje 15 minuten in warm, niet kokend water. Haal de wangen uit de verpakking en bak rondom mooi bruin in een hete bakpan. Serveer met de jus uit het zakje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ekalfswang 91%, KALFSJUS 1906 2%, zout 0%\u003c\/p\u003e","brand":"1906","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51776516850002,"sku":"590980","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/8362\/7602\/files\/IMG_0051.jpg?v=1760563749","url":"https:\/\/lindenhoff.nl\/products\/gegaarde-kalfswang-met-jus-de-veau","provider":"Lindenhoff.nl","version":"1.0","type":"link"}