Terra cotta

--,--
Sorry, dit product is niet beschikbaar.

Beschrijving

In de voormalige munitiebunkers van vliegveld Twente ligt een bijzondere kaas te rijpen; de Terra Cotta kaas! Op basis van rauwe koemelk wordt er door Kaasmakerij Salland op de Oorsprong in Schalkhaar deze kaas gemaakt. De kazen worden gewassen gedurende de rijping, van ca 5 maanden, in de bunker met een speciale mix van culturen hierdoor krijgt de kaas z’n volle smaak en de typische rood/bruine korst. De smaak is vol en is licht pikant met een eetbare natuurlijke (eetbare)korst. 

Meer informatie

ingrediënten

koemelk(gepasteuriseerd), zuursel, stremsel(dierlijk), zout