Sliptongen

--,--
4 stuks

Beschrijving

Exclusief verkrijgbaar in de webwinkel.

Een favoriet van velen: de sliptong. De ovaalronde platvis komt veel voor in Europese kustwateren; vanaf de Middelandse Zee tot aan de Noordelijke randen van de Noordzee en de Golf van Biskaje.

Het visvlees is sappig, en heeft een medium stevige structuur. De bekendste bereidingsmethode is het bakken in een flinke klont roomboter. Maar je kunt de magere vissoort ook prima pocheren of braden in de oven.

De sliptong wordt gevangen door middel van pulskor, een duurzame en innovatieve vismethode waarbij de ecologie onder water meer in stand wordt gehouden.

1 sliptong weegt ongeveer 100 gram. De sliptongen zijn verpakt per 4.