Reezadel

--,--
350 g
700 g

Beschrijving

Exclusief verkrijgbaar in de webwinkel.

Het meest malse en zachte stuk vlees van de ree. Zelden zal u zo mals en zacht vlees geproefd hebben. een prachtige fijne structuur en een delicate wildsmaak. Deze smaak heeft de ree ontwikkeld door het voedsel wat ze in de bossen vinden zoals nootjes, knopjes en zachte blaadjes. 

tip van de chef: Het vlees dichtschroeien kort verder garen in de oven en mooi rosé serveren. Eventueel een mooie fles rode wijn erbij!