Moulin des Vrillères, pinot noir

De pinot noir is een lichtvoetige, verfijne wijn met een zacht fruitig aroma en kruidige aardse tonen.

Druif: Pinor noir

Wijnhuis: Christian Lauverjat

Streek: Sancerre, Loire

Wijn-spijs: Deze wijn gaat mooi in combinatie met gevogelte en wit vlees geserveerd met saus. Een verrassende combinatie is wanneer de wijn gekoeld geschonken wordt bij gegrilde vis.

Achtergrondinformatie: Karine en Christian bezitten wijngaarden in de gemeente Sury-en- Vaux die tot de beste in de Sancerre worden gerekend. Christian is oorspronkelijk een succesvolle akkerbouwer, maar heeft het oude model van een gemengd bedrijf opgegeven om te specialiseren in wijn. Karine en Christian produceren niet alleen witte Sancerre, maar ook een super rose? en rode wijn van de oorspronkelijke druivensoort van de Sancerre: pinot noir.