Kookboek: Puur Natuurlijk Koken

--,--

Beschrijving

Weg met de ingevlogen aardbeien in december! Puur natuurlijk koken zet je met de beide benen op de grond en leert je culinair genieten in het hier en nu.

Tom Hunt, voorvechter van het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten, laat je kennismaken met zijn manier van koken. Hij noemt dit ‘van-wortel-tot-vrucht’: je gebruikt letterlijk alles van de ingrediënten. Zo eet je gezonder, verspil niets en bespaar je ook nog eens geld.

Per jaargetij worden de seizoensproducten onder de loep genomen, met steeds drie wereldgerechten en aangevuld met variaties daarop, ideeën om restjes te verwerken en korte, snelle recepten. Alle recepten blinken uit door de fantastische diversiteit van alledaagse groente- en fruitsoorten.

Leer wat je allemaal kunt doen met de verse groenten die je hebt gekocht, in de wetenschap dat er een inspirerend recept (of tien) op je ligt te wachten! Van ontbijt tot en met nagerecht, alles wat daartussen zit en heerlijke drankjes, dips en sauzen.

auteur: Tom Hunt
uitgever: Good Cook

Meer informatie

ingrediënten

Kookboek: Puur natuurlijk koken