Kookboek: handboek snijtechnieken

--,--

Beschrijving

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? Handboek snijgtechnieken laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken. 

Vier bekende chef-koks – waaronder twee met michelinsterren bekroonde – laten u aan de hand van foto’s op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechniekken onde de knie kunt krijgen

Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaaridgheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.